Päritolumaa: PrantsusmaaVärvus: ValgePiirkond: ChampagneSobivus toitudega: Aperitiiv | Pehmed juustud | Seltskonnajook | Vastuvõtt | Mereannid 

 Louis XV valitsemisajal 1730. aastal  asutasid vennad  Jaques-Loiuis ja Jean-Baptiste Chanoine šampanjamaja, mille nimeks sai Chanoine Féres. Chanoine Féres on vanuselt teine šampanjamaja.Vennad olid esimesed, kes said Epernay linnalt loa teha šampanjakelder. Nad olid moodsale šampanjakaubandusele alusepanijateks, kes reisid mööda Euroopat ja tutvustasid šampanjat.